料理

だいず万歳!

揚げだし豆腐
納豆、豆腐と麩の味噌汁。。。

意図的に狙ったワケじゃないが
原料ぜんぶ大豆やんｗｗｗｗ





ちなみに、揚げだし豆腐は、なんちゃって揚げだし豆腐なんですけどもねｗ

材料

• 絹ごし豆腐　1丁
• 片栗粉　大匙２～３杯
• サラダ油　大匙２杯
• めんつゆ　普通の希釈より若干濃い目でおわん１杯分程
• 水　めんつゆにまぜて、おわん１杯分くらいに

作り方

• 皿に片栗粉を敷いておく
• フライパン（できれば玉子焼き用のような小さいやつ）に油を大匙２杯いれて、弱火
• 豆腐を一口大にきって、一個ずつ片栗個を全面にまぶして、フライパンにくっつきあわないように置く
• 火を中火にして、じりじりいいだしたら、豆腐をひっくりかえして全面焼く
• 全面焼けたら、豆腐同士くっつくことはなくなるので、薄めためんつゆを入れて弱火で少し熱を通す
• 器に入れて出来上がり♪

本物の揚げだし豆腐とくらべて、かなりやわらかいのですが、結構うまいですよ！


デザートに、こんなのも作ってみたｗ

きなこもち～♪（チキンナゲットじゃないよｗｗ）

実は、豆腐でつくった餅なんですｗｗｗ

材料　

• 豆腐１丁
• 片栗粉　大匙２～３杯
• きな粉　ドバっとｗ
• 砂糖　大匙２杯
• 塩　少々

作り方

• 豆腐と片栗粉をミキサーに入れドロドロにシェイクｗ（a）
• 耐熱容器に(a)を入れて、レンジで１分チン♪
• いったんだしてねばりがでるまで掻き混ぜる
• もっぺんレンジに入れて１～２分チン♪(b)
• 皿に、きな粉・砂糖・塩を混ぜたものを敷く(c)
• あら熱(b)がとれるまで少し放置
• 手もしくはスプーンでテキトーな大きさにとって、(c)に落として、餅っぽい形にする　（※）　　　
• (c)をまんべんなくまぶして完成♪

（※　きな粉つけない状態でまるめようとするとベタベタくっつきますｗｗ）


はっきしいって、めちゃんこ美味しいです♪　これホント！！ｗ
（豆腐使ってるって、絶対わかりませんよｗ）
柔らかい大福もちの皮と全く同じ食感＆味なんですよ　
むしろ、こっちのほうが大福もちの皮より旨いかもｗｗｗ

豆腐余ってるというかたは、ぜひぜひチャレンジしてくらはいｗ

ってか、きな粉も大豆が原料やなｗｗｗ