料理

ロール白菜

八百屋さんで、白菜が１株１００円で売ってたので買うたっすｗ

１００円だから、小ぶりでしょ？と思うなかれ、普通サイズの大きい白菜なん♪

安っｗと飛びついたものの、これで何を作ろうか。。。？

閃いたっ！
圧力鍋メニューとして、これでロールキャベツ。。。
もとい、ロール白菜を作ってこましたろ♪

中の具材は、このアルミホイルでｗ


って、うっそぴょ～ん
ハンバーグのタネを作ったときに、残ったタネを冷凍保存しておいたものですねんｗ

一応、タネの冷凍保存の方法をば。

ハンバーグ１個分くらいの量を、ラップの上にのせ板状にのばした状態で包み
冷凍焼け防止に、アルミホイルで包んで冷凍庫で保存しますん。
３日くらいは十分持ちます。（１週間くらいでも持つとは思いますが、自己責任でよろしくｗ）

作り方

白菜は芯の部分を削ぎ切り（剥ぎ取る感じ）にして
取った芯は微塵切りにしてタネに混ぜる。

葉っぱがしんなりするくらいまで茹で
真ん中あたりにタネを乗せる。

爪楊枝は使いませんでしたｗ

そのまま、すだれまきのようにクルクル巻く。

左右の余分な葉っぱを筒状の中に押し込むｗ

（片方の底を作ってから、タネを押し込んで、余った部分を指で押してったらいいかとｗ）

ハンバーグ１個分のタネで４個のロール白菜が出来やす！

圧力鍋にロール白菜を並べ
白菜を茹でたときの煮汁を
ロール白菜の半分くらいの高さ
くらいまでドボドボ。。。
固形コンソメを１個入れてフタをする。
（煮汁は、もっと少なくてもいけそうな気もするｗ）

強火（うっとこのは鍋は２リットルサイズなんで中火やがｗ）に火にかけ
ピンが立ったら、弱火で７～８分。

火を止めて、圧がなくなってピンが落ちたら完成っす♪

出来上がりは、こんな感じっす。

お箸でも簡単に切れる柔らかな出来♪

私的には、ロールキャベツ（煮たキャベツ）はあんまし好きじゃないんやが、
このロール白菜はなかなか美味しゅうございやしたでつ♪