中途半端に残った大根を
千切りにして。。。
塩を振って絞る。
まぁ～これだけでも一晩おけば
一夜漬けにはなるんやが。。。
ここにあるものを入れてたりしますねんｗ
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| 一晩たったら、汁を捨て、絞って味の素・ごま・しょうゆをかけて頂きます♪ |
結構旨いのですよ。
これがｗ
今回は入ってませんが
大根の葉っぱも入ってるほうが断然うまいです！
一夜漬けをつくる際
葉っぱのみを水で洗って
軽く絞ってから１分ほどレンチン
したものを一緒に入れるとＧＯＯＤ
私的に、市販漬物汁の再利用で美味しいと思ったのは
１位 白菜漬けちなみに、刺身に入ってる大根のケン（つま）でもやってみたことがあったりしますがｗ
２位 野沢菜漬け or 刻みみぶ菜漬け
３位 紀ノ川漬け でしたです。
（黄色い沢庵漬けの汁は、あまり美味しくできませんでした）
カスカスの食感で。。。あまり旨いものにはなりませんでしたとさっｗ爆
あと、市販漬物の汁は、密封容器に入れ冷蔵庫で保存することもできますが
１週間以内で使うほうがいいかもです。 （自己責任でお願いしまする）
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