今回は、チーズケーキを作ってみました♪
材料
・クリームチーズ 1箱(200g)
・ホイップクリーム 1箱(180ｍｌ)
（ほんまは生クリームがいいが）
・卵 3個
・砂糖 大匙５～６杯
・小麦粉 大匙３杯
・レモン汁
入れたかったが、無かったんで入れずーー；
作り方
・ボウルにクリームチーズを入れてぐにょぐにょかき混ぜる
（レンジでちょっと温めてからやればいいんやが、ファンヒーターの横において混ぜましたｗ）
・卵の卵黄と砂糖をそこに投入して、混ぜる
（白身は別ボウルに入れて冷凍庫に入れとく）
・混ざったら、小麦粉を入れてダマにならないように混ぜまくる
（振るいにかけたほうがええんやけど、めんどいんで大匙１杯ずつ入れて混ぜましたｗ）
・そうこうしてるうちに
冷凍庫の白身がシャーベット状になってる思うんでそれを泡立て器でまぜてメレンゲに。なんかね、白身をシャーベットにしとくとメレンゲ作るのが楽チンなんやと。
（泡立てマシンがあるひとは、普通にしてくらはい。これは手でやるときの話）
・メレンゲを加え、さくっと混ぜたら
炊飯釜にマーガリンを塗り塗りしたとこへ、ドボドボボ。。。・あとは炊飯するだけですｗ
炊飯が終わって蓋を開けてみたら。。。
おりょ？？ どろどろのままやし。。。orz
小麦粉少なかったか？
メレンゲをテケトーにしたからか。。。（ちょいとシャバシャバのままいれたし。汗）
まぁしゃーない。。。チーズムースということにしとくかｗｗｗ
と思ったけど、再度そのまま炊飯してみた。。。
パカッ！！
おおｗ
今度はちゃんと膨れとる♪
念のため、箸を突き刺してみたけど
ベトベトくっつかない＾＾ｖ
やたー！でけたー！！
指で押すと
かな～りプニプニしとりますんよｗｗｗ
さて、こっからがお楽しみの皿移し♪
ホットケーキのときと違い、相当柔らかい。。。
ヘタすりゃ、ひっくり返したとき、グチャって崩れるかも？ーー；
最悪グロ画像になるかも？と思いつつ、ひっくり返してみた！
エイヤッ！
ぽこりんちょん♪
やりました♪
なかなかええ感じにでけましたｗ
手でふにふにするとぷるるんのぷにぷにｗ
（まるでオッパイのような感触ｗｗ）
焼きたて（炊きたて）を食してみた。
ええやんええやん♪ふわふわで口の中でとろけますがなｗ
冷蔵庫で冷やしたら。。。
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。。。が、食感はお店で売ってるベイクドチーズケーキとまったくおなじ♪
しっとりした口溶けです。
結論
ホットケーキのときは、蒸しパンみたいな食感になったけど
チーズケーキの場合は、焼きたてはスフレ
冷やすとまんま店の味という感じでした♪
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