料理

さんまワタ抜き　パキッ!グリグリグリ・・・スポッ!!

味覚の秋　サンマの塩焼き　たまりませんなっ♪

生サンマ。。。そのまま焼いて食ってもいいんだけども、わたくしめ内臓はあんま好きじゃないんです＾＾；

で、ワタ抜きをするんやけども、簡単に内臓を取る方法をばｗ　（ご存知のかたも多いかも？）
ワタも食うぜぇ～！というかたはスルーしてくらはいｗ

まずはサンマの背を、こちらに向けて置く。　（まな板が汚れないように新聞紙しいてます）

胸ビレの付け根に包丁をあて、内臓は切らないように背骨もパキッと切る。
注。頭を落とさないよう、腹側の部分（緑の部分）は残しておくこと。

胴体に手をのせ
頭の部分をつまみ
グリグリすると、腹側部分も外れる。

力はほとんど要りません。
内臓は頭側にくっついた状態になります。

そのまま、ゆっくり頭をひっぱってくと。。。スポッｗｗｗ

内臓がきれいに取れましたよ～！

胴体側は
内臓の残ってない空洞になります＾＾ｖ