料理

秋の味覚

まったけごはん　を作った♪

 。。。なんて、うっそっピリピリプップー
エリンギをスライスしてマツタケっぽく見せてるだけですねん。
（香りは全然ちゃうけど食感は似てるんやでｗ）
で、永谷園のマツタケのお吸い物を３袋（米３合に対し）入れてマツタケ風味を演出ｗ

。。。ただ、米+おでんの残り汁にお吸い物の粉のみを加えて炊いたんで
全く香りがしなかったという。。。orz
でもねでもね
お吸い物のほうは結構エリンギくんがマツタケ化しててバッチグーでしたです＾＾ｖ

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それから。。。
庭に自然発生してた例のむかご。（山芋の葉にできるちんまい球芽）
前回❐は時期的に早すぎたので、クッソまずい代物になってたんやが
この時期なら丁度食べごろだと思い、再チャレンジしてみました！

むかごの素揚げ

食ってみた。

おっ！結構イケるっ　おつまみ感覚で完食しちゃいましたですよｗ

自然の殆どない大阪のとある場所、且つ、庭の周り以外はアスファルトだし
山の土でもなんでもないところにできたむかごなんでマズイだろう。。。
と思ってただけに、ちょっとビックらこきましたです。ハイ

もしかしたら、掘り返してったら自然薯があるのかもやけど
今後も、むかごジェネレーターとして活躍してもらいたいので
根元は掘ったりせず、そのまま維持しとりますｗ